作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/10 19:12:50
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主料：鸡胸脯肉 200克 荠菜 100克
辅料：竹笋 50克
调料：料酒 5克 盐 3克 味精 2克 淀粉(蚕豆) 5克 植物油 15克 各适量
荠菜炒鸡丁的做法：
1.鸡脯肉洗净,切丁,放碗中,加水淀粉上浆；
2.熟竹笋切丁,荠菜切末；
3.炒锅置火上烧热,下油烧热,放入鸡丁滑散至变色,倒出沥油；
4.锅里留油50克,放入竹笋丁、荠菜末炒匀；
5.加鸡汤、料酒、精盐、味精烧沸；
6.将鸡丁回锅,并入水淀粉推匀；
7.淋入热油,装入平盘堆成山形即成.