这是麦芽糖的结构式:麦芽糖由两分子葡萄糖缩合而成,结构式为什么有两个环?葡萄糖上哪里的H和OH结合成水?为什么没有醛基?是不是不能发生银镜反应?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/24 03:48:07
这是麦芽糖的结构式:麦芽糖由两分子葡萄糖缩合而成,结构式为什么有两个环?葡萄糖上哪里的H和OH结合成水?为什么没有醛基?是不是不能发生银镜反应?

这是麦芽糖的结构式:麦芽糖由两分子葡萄糖缩合而成,结构式为什么有两个环?葡萄糖上哪里的H和OH结合成水?为什么没有醛基?是不是不能发生银镜反应?
这是麦芽糖的结构式:
麦芽糖由两分子葡萄糖缩合而成,结构式为什么有两个环?
葡萄糖上哪里的H和OH结合成水?
为什么没有醛基?是不是不能发生银镜反应?

这是麦芽糖的结构式:麦芽糖由两分子葡萄糖缩合而成,结构式为什么有两个环?葡萄糖上哪里的H和OH结合成水?为什么没有醛基?是不是不能发生银镜反应?
麦芽糖是由葡萄糖以α-1,4糖苷键连接形成的二糖,葡萄糖在水中直链形式不稳定,转而以较稳定的半缩醛形式存在,你看到的环就是一位碳的醛基和五位碳上的羟基缩合成的,这样的结构叫做半缩醛,一位碳上新生成的羟基叫做半缩醛羟基.
麦芽糖上由于还有一个葡萄糖上存在半缩醛结构,属于还原糖,是可以进行银镜反应的.
你是上初中还是高中?这个是大学里面才要学的知识,实在不懂的话也不必深究,等以后老师系统的讲到了你就懂了!

葡萄糖分子内C-OH和醛基加成成环
两个羟基脱水
加成了,会(先水解)

这是麦芽糖的结构式:麦芽糖由两分子葡萄糖缩合而成,结构式为什么有两个环?葡萄糖上哪里的H和OH结合成水?为什么没有醛基?是不是不能发生银镜反应? 麦芽糖是由两分子葡萄糖脱水缩合形成的 其分子式应为 麦芽糖的结构式 葡萄糖和果糖合成蔗糖的原理?两个葡萄糖分子是怎么合成麦芽糖? 淀粉口腔变麦芽糖,然后葡萄糖被小肠吸收,那麦芽糖是怎么变成葡萄糖的 为什么只有麦芽糖中有醛基,而蔗糖中没有如果葡萄糖和果糖合成蔗糖的原理是羟基缩水,两个葡萄糖分子麦芽糖也是一样的道理为什么只有麦芽糖中有醛基,而蔗糖中没有,蔗糖包含了葡萄糖中 2分子的葡萄糖如何缩合成麦芽糖的~是羟醛缩合吗?~ 淀粉酶--淀粉--酶-淀粉复合物--麦芽糖是对的,为什么麦芽糖酶--麦芽糖--酶-麦芽糖复合物--葡萄糖错 麦芽糖是由哪种葡萄糖构成的?纤维素呢?如题 关于麦芽糖!麦芽糖中还保留有半缩醛羟基的那分子葡萄糖是不是 可以是α型的也可以是β型的? 二糖的分子式为什么是C12H22O11 比如,麦芽糖是由2分子葡萄糖构成 不应该是C6H12O6乘2得C12H24O12? 麦芽糖是糖苷吗,麦芽糖中的葡萄糖部分是糖基吗 麦芽糖在哪里可以买到淀粉水解的产物,两分子葡萄糖脱水而成;不是一种小吃 麦芽糖``蔗糖```果糖``葡萄糖```它``的结构是怎样的~ 麦芽糖是在小肠里转化为葡萄糖的吗? 麦芽糖是由什么组成 葡萄糖和果糖合成蔗糖的原理是什么?两个葡萄糖分子怎么合成麦芽糖? 高中有机化学,麦芽糖结构式问题,有难度,大神进!注意:我想知道的是麦芽糖的结构是如何形成的,两个葡萄糖脱水缩合怎么会形成两个六元环呢.希望大神能详解!