（2012•长春）饺子是中国传统美食之一,在包、煮、吃的过程中包含许多物理知识：（1）包饺子时,将面团擀成皮,说明力可以改变物体的 ．（2）煮饺子时,沉入水底的饺子看起来比实际的

（2012•长春）饺子是中国传统美食之一,在包、煮、吃的过程中包含许多物理知识：（1）包饺子时,将面团擀成皮,说明力可以改变物体的 ．（2）煮饺子时,沉入水底的饺子看起来比实际的
（2012•长春）饺子是中国传统美食之一,在包、煮、吃的过程中包含许多物理知识：
（1）包饺子时,将面团擀成皮,说明力可以改变物体的 ．
（2）煮饺子时,沉入水底的饺子看起来比实际的位置浅,这是光的 现象．
（3）吃饺子时,周围的人也能闻到香味,这是 现象．

（2012•长春）饺子是中国传统美食之一,在包、煮、吃的过程中包含许多物理知识：（1）包饺子时,将面团擀成皮,说明力可以改变物体的 ．（2）煮饺子时,沉入水底的饺子看起来比实际的
分析：
根据以下知识分析答题：
（1）力可以使物体发生形变；
（2）光从水中斜射如空气中时,发生折射,使水中的物体看起来变浅；
（3）组成物质的分子不停地做无规则运动,扩散现象证明了分子的无规则运动．
 
（1）面在力作用下,形状发生改变,说明力可以使物体发生形变；
（2）饺子反射的光从水中斜射如空气中时,发生折射,折射光线向水面偏折,我们逆着折射光线看去,我们看到的水中饺子比实际位置浅；
（3）组成饺子的物质分子不停地做无规则运动,通过扩散现象,分子充满整个空间,所以周围的人也能闻到香味．
 
故答案为：（1）形状；（2）折射；（3）扩散．