求大神解答为什么麦芽糖能作为还原糖而蔗糖不行,它们不都是由能作为还原糖的单糖组成的么

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2023/02/07 05:39:30
求大神解答为什么麦芽糖能作为还原糖而蔗糖不行,它们不都是由能作为还原糖的单糖组成的么

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麦芽糖是二塘,蔗糖是多糖,还原糖不包括蔗糖

求大神解答为什么麦芽糖能作为还原糖而蔗糖不行,它们不都是由能作为还原糖的单糖组成的么 为什么都是二糖的蔗糖和麦芽糖,麦芽糖是还原糖而蔗糖不是啊 还原糖的定义是什么?为什么麦芽糖是而蔗糖不是? 为什么麦芽糖和乳糖都是还原糖而蔗糖不是?他们不都是二糖吗? 为什么蔗糖不能发生银镜反应,而麦芽糖却能 麦芽糖、蔗糖、淀粉是还原糖吗?如题 蔗糖是还原糖吗麦芽糖水解生成两分子的葡糖糖,所以它是还原糖,可是蔗糖水解生成的是一分子的果糖和一分子的葡萄糖,而葡萄糖和果糖又都是还原性的糖,为什么蔗糖不是还原糖呢?注意: 蔗糖是否是还原糖麦芽糖水解生成两分子的葡糖糖,所以它是还原糖,可是蔗糖水解生成的是一分子的果糖和一分子的葡萄糖,而葡萄糖和果糖又都是还原性的糖,为什么蔗糖不是还原糖呢? 为什么麦芽糖,乳糖,蔗糖都是二糖,而只有前两者属还原性糖 为什么麦芽糖和蔗糖能在酸性条件下水解? 麦芽糖是二糖啊,怎么能是还原糖? 麦芽糖,乳糖,蔗糖都是还原二塘? 为什么只有麦芽糖中有醛基,而蔗糖中没有如果葡萄糖和果糖合成蔗糖的原理是羟基缩水,两个葡萄糖分子麦芽糖也是一样的道理为什么只有麦芽糖中有醛基,而蔗糖中没有,蔗糖包含了葡萄糖中 会用化学方法鉴别还原糖与非还原糖(葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉、纤维素) 关于还原糖为什么蔗糖不属于还原糖? 蔗糖能发生银镜反应吗,果糖呢,麦芽糖呢,为什么 蔗糖能发生银镜反应吗,果糖呢,麦芽糖呢,为什么 蔗糖和麦芽糖在酸作催化剂的条件下为什么 能 不