需要什么原料,具体步骤是什么,

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/16 12:42:21

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主料：芦笋 500克
调料：植物油 30克料酒 15克白砂糖 5克味精 2克香油 10克盐 3克大葱 10克姜 5克淀粉(豌豆) 5克各适量
扒鲜芦笋的做法：
1.将鲜芦笋去掉老根、去皮,洗净；
2.将芦笋劈开,切段；
3.将芦笋段用开水焯一下,锅中放油,葱姜末炝锅；
4.烹料酒,加汤,精盐、白糖、味精,把芦笋放入锅内；
5.开后用水淀粉勾芡,淋上香油,出锅即可.

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