鉴定奶粉是否用全脂奶粉冒充的方法是什么

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/03 20:25:19
鉴定奶粉是否用全脂奶粉冒充的方法是什么

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鉴定奶粉是否用全脂奶粉冒充的方法是什么
（1）将采样来的脱脂奶粉配成适当浓度的溶液,向其中加入2滴碘液,观察颜色变化.
（2）采样来的脱脂奶粉和全脂奶粉各少许配成适当浓度的溶液,分别加入A、B两试管中；各加入3滴苏丹Ⅲ染液；比较两试管颜色的差异度.
（3）如（1）中变蓝则是用淀粉冒充的；（2）中对比不明显,则是用全脂奶粉假冒的,如A管颜色比B管浅,则是脱脂奶粉.
（4）蛋白质

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