磷脂酰胆碱的物理性质

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/05 06:50:15
磷脂酰胆碱的物理性质

磷脂酰胆碱的物理性质
磷脂酰胆碱的物理性质

磷脂酰胆碱的物理性质
磷脂酰基与胆碱的羟基酯化形成的甘油磷酸酯.是动植物细胞的必需组分,富含于神经组织,特别是髓鞘和蛋黄中,是动物细胞膜中含量最丰富的磷脂.
磷脂酰胆碱是一种两性分子,由亲水的头部和疏水的尾部组成.具有乳化作用.