作业帮为什么要用铁锅?现在提倡用铁锅,说是能补铁,是补铁元素吧．能不能帮我说说怎么补?是发生什么反应了?要真补那锅是不是越来越薄?（全到你肚子里了嘛）
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/16 20:20:18
为什么要用铁锅?现在提倡用铁锅,说是能补铁,是补铁元素吧．能不能帮我说说怎么补?是发生什么反应了?要真补那锅是不是越来越薄?（全到你肚子里了嘛）
为什么要用铁锅?
现在提倡用铁锅,说是能补铁,是补铁元素吧．能不能帮我说说怎么补?是发生什么反应了?
要真补那锅是不是越来越薄?（全到你肚子里了嘛）
为什么要用铁锅?现在提倡用铁锅,说是能补铁,是补铁元素吧．能不能帮我说说怎么补?是发生什么反应了?要真补那锅是不是越来越薄?（全到你肚子里了嘛）
是补铁元素,这是铁元素和食物中的蛋白质结合了,这个反应初中化学是不学的.当然是锅是不是越来越薄了,但是人对铁元素的需求是以毫克来计量的.这个原因造成的铁锅质量减少和铁锅的使用期限比是很不明显的.
食物在烹饪时可以与铁发生复杂的化学反应
只是有一小小小部分的铁反应
不会越来越薄的
铁元素只是适量地补
多了也会中毒
是补铁元素,铁元素参与构成血红蛋白，锅是越来越薄，但很少。
铁锅 中的铁元素
以离子的形式 带入菜 中
再吃掉。。
补铁
铁锅通过加热后和菜发生化学反应，将铁锅中的铁元素化出来，如果加酱油呵醋的话铁元素将会溶解更多到饭菜里面。但铁离子非常非常小，所以不会把铁锅炒薄。（除非你一个铁锅用上七八十年的）呵呵！！
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