作业帮为什么“矮胖”的莲藕才是好莲藕
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/04 19:12:41
为什么“矮胖”的莲藕才是好莲藕
为什么“矮胖”的莲藕才是好莲藕
为什么“矮胖”的莲藕才是好莲藕
立秋过后,营养美味的莲藕又成了餐桌上的常客
.小编就给大家讲讲,挑选莲藕的几个标准.
“矮胖”的莲藕才是好莲藕
挑选莲藕要注意一下几点：
颜色微黄.为了使莲藕卖相好,不法商贩可能对其进行漂白处理,因此,颜色过白的藕不建议购买.
外表无伤.质量好的藕外表要无伤、无烂、无锈斑,并且不干缩.此外,正常藕块表面多附有泥沙,具粗糙感.
藕节短粗.短粗的藕节成熟度较高,口感较好,尤其从藕尖数起第二节藕最佳,并且藕尖越小越好.
气孔较大.如果是已经切开的莲藕,要看一下中间的通气孔,较大的多汁脆甜.
气味清香.新鲜的藕断口处能够闻到一阵清香,而劣质的闻到的是一股酸味.