作业帮北京沸腾渔乡的酱油炒饭怎么做?自己做的不好吃,谁知道他们炒酱油炒饭的关键窍门?要窍门啊,比如怎么炒出来米粒是一颗一颗光光亮亮的、是不是要用隔夜饭炒、炒的时候有什么注意事项等
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/30 03:17:19
北京沸腾渔乡的酱油炒饭怎么做?自己做的不好吃,谁知道他们炒酱油炒饭的关键窍门?要窍门啊,比如怎么炒出来米粒是一颗一颗光光亮亮的、是不是要用隔夜饭炒、炒的时候有什么注意事项等
北京沸腾渔乡的酱油炒饭怎么做?
自己做的不好吃,谁知道他们炒酱油炒饭的关键窍门?
要窍门啊,比如怎么炒出来米粒是一颗一颗光光亮亮的、是不是要用隔夜饭炒、炒的时候有什么注意事项等等,口水直流急
北京沸腾渔乡的酱油炒饭怎么做?自己做的不好吃,谁知道他们炒酱油炒饭的关键窍门?要窍门啊,比如怎么炒出来米粒是一颗一颗光光亮亮的、是不是要用隔夜饭炒、炒的时候有什么注意事项等
酱油炒饭
材料：鸡蛋1个 香葱少许 白米饭200克
调味料：酱油3大 匙 绍酒.白糖各1小匙 食用油1大匙 味精.胡椒粉各少许.
做法：
1 、香葱切葱花；鸡蛋达入碗中,搅成蛋液备用.
2、 炒锅上火烧热,下油,用香葱.绍酒炝锅,下调味料,在下入白米 饭,炒拌均匀入味,见白米饭变色,淋入鸡蛋液,翻拌均匀至定浆,出锅装盘即可.
要点：不要用热气藤藤的饭,不要用香米,普通大米,
炝锅时一定要用料酒,酱油要用老抽
用猪油比较好吃
最重要是糖和胡椒要适量,但是一定要有,否则味道单调