坨子肉怎么做

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/02 17:48:52

坨子肉怎么做
坨子肉怎么做

坨子肉怎么做
四川、重庆一带一种样子类似红烧肉佳肴,但其工艺不同于红烧肉.
用上好的五花肉（6分肥4分瘦）,用火勾将皮烙一下（最好烙出黄色）,也样会去除毛味并增加皮的香味,然后洗干净,刷上香油等,切成4、5厘米见方的肉坨子,处理后,加作料蒸熟,加上高汤一起放锅里焖一下.肉肥而不腻、入口即烂、香气四溢、回味无穷

坨子肉怎么做坨子地是什么请问“坨子”什么意思什么是混坨子? 苕坨子什么意思啊武汉话闷坨子什么意思火烧肉怎么做肉辣子怎么做肉圆怎么做? 青蛙肉怎么做驴肉怎么做大雁肉怎么做大雁肉怎么做风干肉怎么做肉怎么做好吃烧肉怎么做清蒸肉怎么做辣子炒肉怎么做?