作业帮深圳有没有分子料理餐厅?深圳有没有分子料理餐厅.如果有,请告诉地址在哪里.
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/07 19:02:30
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深圳还没有,连广州都没有呢……
因为香港早前已经有零星几家以“分子料理”为主题的美食餐厅,所以一直以为广州美食界也会跟风.但不知是我孤陋寡闻,还是因为美味总爱玩捉迷藏.搜寻了广州几处美食FB的集聚地,至今未见分子料理的踪影.除了口水长流之外,唯有对这个美食天堂的后知后觉略有叹惋.
分子料理又名分子美食学,是近年在海外噱头十足的一个厨艺概念.说穿了其实就是运用化学理论于煮食之上,将食物的分子结构重组.它可以让马铃薯以泡沫状出现,让荔枝变成鱼子酱状,据说有鱼子酱的口感,荔枝的味道.`
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