柠檬酸的用法

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/06 07:46:18

柠檬酸的用法
柠檬酸的用法

柠檬酸的用法
柠檬酸是酸味剂的一种,主要使用与食品、医药、化工酸味添加,食品使用过程中根据不同配方添加不同数量的柠檬酸,添加过程一般在食品主原料投料阶段.
柠檬酸生产大部分是化学合成或提取,其酸味效果快,持续时间短,现在高档食品多采用苹果酸替代.

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