食油中加盐有什么作用

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/06 11:43:40

食油中加盐有什么作用
食油中加盐有什么作用

食油中加盐有什么作用
在烹调的菜和锅之间加一层保护膜,同时还可以将菜中的水分逼出,防止菜在高温时粘在锅的表面.

没什么作用，只是降低食油的沸点，使做菜时不会油花四溅

如果是在油脂加工厂的话是起净化作用

逼出菜中的水分

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