扬汤止沸的物理意义

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/02 12:00:16
扬汤止沸的物理意义

扬汤止沸的物理意义
扬汤止沸的物理意义

扬汤止沸的物理意义
从字面意思 理解“扬汤止沸”,“扬汤”就是用汤勺把沸腾的水舀起来,又倒下去.
从物理学上来讲,这样做就加快了水的蒸发,而蒸发又具有致冷作用,使沸水的温度有所降低,这样就达到了“止沸”的目的.
不知道这样解释是否合理?

将温度散在空气中,不满100度的水混合,停止沸腾。

液体在沸腾的时候吧锅里沸腾的水舀起来再倒回去可以暂时止沸

物理意义应该是蒸发吸热致冷。将水舀起倒下增加了蒸发的面积,降低了温度,所以水温低于沸点了,就不沸腾了。