蛋白质煮沸变成氨基酸?

蛋白质煮沸变成氨基酸? 如果我把一杯牛奶反复煮沸最终会无色吗?蛋白质煮沸水解变成氨基酸,氨基酸溶液无色. 氨基酸是怎样变成蛋白质的? 蛋白质在任何酶下都能变成氨基酸? 淀粉、蛋白质、氨基酸最后变成什么? 为什么牛奶不能煮沸腾?是因为蛋白质会变性吗?但人体吸收的是氨基酸,蛋白质变性不影响氨基酸的结构,所以变性的蛋白质应该没有关系.那牛奶为什么不能煮沸腾呢? 蛋白质是直接被消化成氨基酸 还是先变成多肽再变成氨基酸? 氨基酸进入人体经过哪些过程才能变成蛋白质 氨基酸进入人体经过哪些过程才能变成蛋白质 什么酶能将蛋白质主要变成多肽?什么酶能将蛋白质变成氨基酸分子 开水煮沸鸡蛋清,不仅破坏了其中蛋白质的空间结构,同时也破坏了氨基酸之间的汏建.这句话为什么错误? 在人体的消化道内,蛋白质变成氨基酸是属于物质代谢还是能量代谢 蛋白酶将蛋白质变成了氨基酸还是多肽还是都有（从高中生物角度） 蛋白质氨基酸有哪些? 蛋白质是有几种氨基酸组成 蛋白质分解氨基酸反应式 构成蛋白质的氨基酸 构成蛋白质的氨基酸?