我生产的五香牛肉真空包装后,在高温灭菌,121度,30分钟后有个别的袋子没有破口,里面的牛肉可以用手按住滑动,不知道是什么原因.保质期还不知道有多长,高温消毒机器的气压控制在0.1MP.

我生产的五香牛肉真空包装后,在高温灭菌,121度,30分钟后有个别的袋子没有破口,里面的牛肉可以用手按住滑动,不知道是什么原因.保质期还不知道有多长,高温消毒机器的气压控制在0.1MP. 如果不进行高温灭菌,真空包装的牛肉常温下其保质期能有多长?如果高温灭菌,需要真空袋封口以后在灭菌机器里灭菌吗?还是连真空袋和牛肉不封口的情况下一起灭菌? 真空包装的熟牛肉经高温灭菌后存放,过几天肉的表面会生白色的一层,那是什么?怎样处理 真空包装后灭菌过程中涨袋是什么原因?我做的豆腐丝,真空包装后在灭菌过程中出现涨袋是什么原因?是否灭菌温度太高了? 请问真空包装牛肉是包装好了以后在高温灭菌吗?高温灭菌机器在哪里可以买到,什么样的型号?高温灭菌机器在哪里可以买到,什么样的型号?小型的最好（50）一次可以灭菌袋装的30袋---50袋之 真空包装的鱼不用油炸直接高温灭菌可以吗我做真空包装鱼 想不用油炸这道程序直接腌制好上就进行高温灭菌可以吗 肉制品 熟食真空包装的时候 什么温度真空包装最好肉制品包装 热的时候 可以真空包装吗?还是一定要冷却到室温才可以真空包装呢?我真空包装以后 还要放入灭菌锅121度高温灭菌的 肉制品高温蒸煮真空包装后,能否采用巴氏灭菌? 真空包装,涨袋了,但不漏气.我带到学校的一包五香牛肉,真空包装的.保质期应该能很久.但过了一星期从行李箱拿出来发现涨袋了,但是不漏气.绝对不漏气.弱弱的问一句 那还能吃么? 肉制品高温蒸煮真空包装后,能否采用巴氏灭菌?也就是二次灭菌,灭菌时间和温度为多少?保质期能达到多长时间? 制作牛肉膏蛋白胨培养基时：用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基,经高温高压灭菌后到平板 这句话对吗? 高温灭菌后为什莫要先冷却在接种呢? 腊肉真空包装后是否需要高温杀菌? 腊肉真空包装后是否需要高温杀菌? 真空食品灭菌我做的是开袋即食的面食制品 我是先将食品真空包装后再放入高压灭菌锅里灭菌 问题是 应该用多少温度和多长时间才能充分灭菌 我试验过121°1分钟 但一打开灭菌锅却发现真 用牛肉膏和蛋白胨做培养基,进行培养基的高温灭菌工作会不会使有机物变性? 请问五香是指哪五香?各自的成分占多少?请问五香是指哪五香?假如我要配制5KG五香的话各自的成分占多少? 高温灭菌后的复原乳当中,营养物质有影响吗?