做莜面的面粉比例白面跟莜面的比例

做莜面的面粉比例白面跟莜面的比例 面粉和酵母的比例 做荞麦面（饸烙）时,荞麦面粉和小麦面粉的比例应该是多少? 制作碱水面,水、碱、面粉的比例各是多少?制作碱水面,水、碱、面粉的比例各是多少合适? 白面就是吃的白色的面粉 热干面碱面的具体做法,面粉和碱的比例是多少? 用老面坐馒头的比例是多少（碱.老面.面粉,水）? 自己和饺子面,水和面粉的比例达到多少为好 做披萨水和面粉的比例是多少 面粉中的葡萄糖的比例是多少?急用! 面粉与小苏打的比例是多少 小麦加工成面粉的比例值 快速发酵粉与面粉的比例是多少? 玉米面馒头的做法?放白面么?比例是多少?好吃不?谢谢! 机压冷面,面中荞麦面、淀粉、白面和碱比例是多少 跪求正宗朝鲜冷面的和面配方,譬如面粉、荞麦面、食碱、淀粉的比例是多少, 面粉和面的时候是不是都要放酵母?比如做面条,做饼的时候和的面,酵母和面粉和水的比例大致是多少呀? 大米的重量与面粉的重量成比例吗