保鲜袋耐高温吗?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/05 12:02:52
保鲜袋耐高温吗?

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保鲜袋耐高温吗?
保鲜袋的耐高温一般在120摄氏度,在微波炉加热食品时,为了保持水分一般都用保鲜袋,这说明含水食品是没问题的,这是因为由于水的作用,会把食品限制在100度以下.
炸制食品的一般炸制温度不超过140度,否则一些食物会失去养分、破坏口感、产生焦糊等不利因素,同时油也会因温度高二形成氧化而产生毒素（在这里就不多谈油脂的高温危害了）.所以炸制食品出国后要稍微冷却一下,然后再装袋是比较安全的.

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