怎样验证食物中含有蛋白质视频

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/29 05:46:18

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验证方法是在载玻片上滴
滴米伦试剂,取上述食物一小块压扁放上,并
在其上再滴滴米伦试剂.隔石棉网用酒精灯
加热,微热便可看到胶状物变成肉红色.遇米
伦试剂变肉红色是蛋白质的一个特性.

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