食盐与白糖的溶解能力谁强,详细说明为什么?是什么成分导致?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/06 17:18:00
食盐与白糖的溶解能力谁强,详细说明为什么?是什么成分导致?

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食盐与白糖的溶解能力谁强,详细说明为什么?是什么成分导致?

食盐与白糖的溶解能力谁强,详细说明为什么?是什么成分导致?
溶解能力看溶解度,食盐的主要成分为氯化钠,其溶解度随温度升高而变化0℃时溶解度为35.7,100℃为39.8.白糖主要成分为蔗糖,而蔗糖25℃时,溶解度为210
蔗糖溶解度表
0℃ 10℃ 20℃ 30℃ 40℃ 50℃ 60℃ 70℃ 80℃ 90℃ 100℃
181.9 190.6 201.9 216.7 235.6 259.6 288.8 323.7 365.1 414.9 476.0
氯化钠溶解度
温度 溶解度
0 35.7
10 35.8
20 36.0
30 36.3
40 36.6
50 37.0
60 37.3
70 37.8
80 38.4
90 39.0
100 39.8

食盐溶解能力强
因为食盐的成分是NaCl 属于无机物中的可溶性盐
而白糖的成分是蔗糖 蔗糖由葡萄糖组成 属于有机物

食盐NACl无机盐容易转化为离子水中以NA+和CL-的形式存在,溶解度更高,但随温度升高溶解度升高的不大。
白糖是蔗糖,二糖类,有机化合物,一般来说,有机化合物溶解度不如无机离子

看溶解度呀