鸡蛋中的蛋清变成蛋白是什么变化

鸡蛋中的蛋清变成蛋白是什么变化 鸡蛋：蛋清?蛋白?妈妈说,蛋清和蛋白是不同的东西.那什么是什么啊? 鸡蛋的蛋清是不是优质蛋白? 鸡蛋煮后蛋清为什么变成固体? 鸡蛋里的蛋清变成什么东西?蛋清变成小鸡的那个部位?蛋黄变成小鸡的那个部位?骨头是什么变得?鸡嘴是什么变得?眼睛呢？ 怎样才能把鸡蛋的蛋清 蛋黄 蛋白分开? 打鸡蛋时如何把蛋清和蛋白分开来? 鸡蛋的蛋白和蛋清是一样的吗?究竟哪些是蛋白,哪些是蛋清?还是只是叫法不同? 把鸡蛋里的蛋清和蛋白抽干净后,再在空蛋壳里注入红墨水会发生什么变化 鸡蛋里的蛋清所含的蛋白是植物蛋白还是动物蛋白? 蛋清变成蛋白是不是凝固现象?凝固是液态变成固态的过程,要放热.可是为什么蛋清变成蛋白是吸热. 做蛋白质的鉴定实验,是用鸡蛋蛋白,还是蛋清?为什么? 鸡蛋的各个组成成分,蛋白,蛋清,蛋黄以及蛋壳都有哪些作用? 煮鸡蛋不好剥壳,总是贴壳,一剥就带下蛋清蛋白怎么办? 蛋白变成绿色的鸡蛋能吃吗? 把鸡蛋比作地球,那么蛋壳,蛋黄,蛋清各是什么? 煮鸡蛋蛋清中的红色固体颗粒物是什么?在超市买的鸡蛋,煮熟后蛋清里都有红色颗粒状固体物质,大的有绿豆大小,像红色的土块,对人体有害吗? 鸡蛋如何孵出小鸡?蛋胚变成什么?蛋清呢?蛋黄呢?注意：请说清楚蛋胚会变成什么,蛋清会变成什么,蛋黄会变成什么?