为什么汤圆煮熟后会浮起来

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/26 23:43:38
为什么汤圆煮熟后会浮起来

为什么汤圆煮熟后会浮起来
为什么汤圆煮熟后会浮起来

为什么汤圆煮熟后会浮起来
生饺子比较密实,密度比水大,放入水中时重力大干浮力,饺子就会沉在锅底.饺子入锅后随着水温的升高,饺子馅和皮吸饱了热水以后会逐渐膨胀起来,体积随之增大,排开水的体积增多,所受的浮力增大.饺子充分膨胀后,浮力大于重力,饺子就会浮起来.所以看上去熟饺子比生饺子要大
另一种说法是:
饺子里沸腾的热水中先煮熟饺子皮,再煮熟饺子馅.这时,包在饺子里的空气也变热了,空气受热而膨胀,把饺子的肚子给胀大了,比重就比水轻,因而饺子煮熟了就会浮到水面上来.