为什么汤圆煮熟后会浮起来

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 16:53:21
为什么汤圆煮熟后会浮起来

为什么汤圆煮熟后会浮起来
为什么汤圆煮熟后会浮起来

为什么汤圆煮熟后会浮起来
生汤圆比较密实,密度比水大,放入水中时重力大干浮力,就会沉在锅底.汤圆入锅后随着水温的升高,汤圆馅和皮吸饱了热水以后会逐渐膨胀起来,体积随之增大,排开水的体积增多,所受的浮力增大.汤圆充分膨胀后,浮力大于重力,饺子就会浮起来.所以看上去熟汤圆比生汤圆要大
另外,因为汤圆在滚开的热水里,先是汤圆皮变熟,慢慢汤圆馅也熟了.这时候包在汤圆里的空气也变热了,空气受热会膨胀,把汤圆的肚子给撑鼓了,汤圆的肚子鼓大了,变的比水轻,所以汤圆就从锅底浮到水面上来了.