作业帮什么食品含酶
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/27 15:21:05
什么食品含酶
什么食品含酶
什么食品含酶
人类一天当中,男性需要2000卡热量,女性需要1600卡热量,根据此特征可以把能够维持人类生理平衡的食物分为四大类.第一类：乳制品和鸡蛋,含有蛋白质、脂质、钙、维他命A和B2；第二类：肉类、鱼、豆腐和各种制成品,含有蛋白质、脂质、钙、维他命B1和B2等合成人体筋骨肌肉和血液的物质；第三类：水果和蔬菜,含有维他命、矿物质、纤维素等,有利于调节体内平衡；第四类：谷类、砂糖、油脂类,含有糖、脂质、蛋白质,有利于维持体温恒定,增加体力等等.
虽然我们从外面难以看到食物内究竟含有多少酶,但是像人的个体差异一样,食物也有很大的个体差异,比如说一个苹果树,它生长在什么样的环境中以及生存了多长时间等等,这些因素都和酶的含量有直接关系.
在我所提倡的健康疗法当中,我认为含酶多的食物才是好食物,而含酶少或者不含酶的食物都不能叫做好食物.
因此最好吃生长在含矿物质多、土壤肥沃的土地里,并且没有施加任何化学肥料和农药的食物,还要趁新鲜食用,这样才对健康更有利.
蔬菜也好,水果也好,肉也好,鱼也好,越新鲜它们含酶量就越多,这是毫无疑问的事实,我们在食用新鲜食物的时候之所以感觉到很香,就是因为里面含有丰富的酶.
但是人类和动物不一样,认为食物不可以生吃,所以要把食物再加工、调理、油炸等等,因为酶很怕热所以在加工的过程中酶基本上就已经失去活性了.