炒菜,炒藕片为什么会炒黑了

炒菜,炒藕片为什么会炒黑了 炒藕片时为什么会越炒越黑? 炒藕片为什么会发黑呢?我放了醋的关系还是锅的问题 请问做炒藕片时,怎么办藕片炒了不发黑? 怎样做炒藕片 为什么炒菜,一定要油很热了,在放菜下去炒? 炒菜炒木耳为什么会啪啪爆炸声? 炒藕片时怎么才能不让藕片不变色? 求藕片炒肉的做法? 炒藕片用不用先用水焯一下? 怎么我炒滑藕片时,起锅就变黑了阿!同样是一样的炒,怎么有时炒的蛮好,而有时就炒黑了阿? 炒菜炒的锅着了怎么洗? 炒菜时只有放了油才算是“炒”菜? 为什么炒肥瘦肉叫回窝肉（回窝肉啥意思）明明是肥瘦猪肉炒菜,为啥叫回窝肉炒菜 炒菜炒到一半,锅要干了,怎么办?炒青菜快干了. 炒菜锅炒出的菜发黑,请问为什么?怎么办?炒菜锅炒出的菜发黑,特别是炒土豆丝简直没法看. 为什么炒莲藕会炒黑? 窍门一点通炒菜怎样炒藕